思路客小说

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第四十九章 桂花糕（第2页）

“那行，我先回去把米磨了，愁姐儿，你在家里先做些其他的事情，有什么费力气的活，你就留着，等我来，或者让老牛头他们帮你。”

说完，山婆子就拿着两个小布袋走了。

莫愁在山婆子去磨粉的空档，准备把家里的桂花做成桂花蜜。

首先把家里的桂花挑选出坏掉的部分，然后用纱布包着用清水稍加冲洗，晾干，去掉桂花的梗，只留下花瓣，这样口感会更好。

其次将处理好的桂花放入碗中，撒上一点的精盐挑拌均匀，稍加腌制。

最后找了一个干净的小坛子，先在坛底铺一层桂花，再浇上蜂蜜，继续铺桂，再淋蜂蜜，依此轮番操作，直到将桂花全部装完，然后就用布把坛子封上，等需要的时候拿出来用就好了。

等山婆子从家里把磨好的面拿过来，已经是大半天之后了，这中间，莫愁还让莫问去村长家借了糕模过来，之前家里都没有做过点心，真是什么都缺，后面还是要自家备出来才好。

莫愁将糯米粉、粳米粉、糖倒入准备好的盆里，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀，分次倒入温水，让山婆婆用手拌揉至水全部吃尽，揉成一个面团，再把调好的桂花蜜取适量加入，搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合，静饧半柱香，取蒸笼，下面垫上一块浸湿的纱布，撒上一些留下的面，把揉好的糕料放入，准备的模具用面料涂抹一遍，锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸一炷香左右，蒸汽直冒，糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。

加盖再蒸半柱香左右，关火略焖片刻，即熟，取出，稍稍晾至可用手触碰的程度，趁热用刀切成小块，把小块放入事先准备的糕模里，把糕点从糕模中取出，装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。

在莫愁做糕点的时候，从厨房飘出的桂花香味，让院子里的众人，都有点神思不属，小香儿仗着年纪小，几次往厨房跑，为众人提供了第一手消息。

千呼万唤的终于把莫愁从灶房盼了出来，众人的脖子都伸的老长，鼻子还隐约有耸动的感觉，可见莫愁的桂花糕做的有多香了。

冯铮一马当先，跑到莫愁身边，接过了莫愁手里的盘子，只给了小香一块，然后就一个人躲到房间里慢慢享用了，生怕有人跟他抢，还把门给插上了，那动作一气呵成，一点也没有他那个年纪的感觉，在众人还没回过神来的时候，人已经不见了。

剩下的屋子里的人，只觉得面前刮过一阵风，然后少了一个人，莫愁的手里的盘子也不见了，都有点傻眼。

还是莫愁最先反应过来，让莫问去灶房把剩下的桂花糕都拿了出来，莫愁这次整整做了四个屉，可以让众人使劲吃，不然就冯铮这个护食的样子，别人都捞不到吃的。

莫愁边让莫问去拿，边在外面喊着，“冯先生，我今天做了四屉，还有很多，你还要不要？不要的话，就让我哥吃完了哟！”

话音刚落，冯铮又是一阵风似的刮了出来，手里已经没有盘子，估计是想留着慢慢吃。

看到莫问手里果然拿了两个盘子，就知道莫愁没有骗他，还装模作样的说道：“我刚才是有东西落在房里了，进去取一下来着。”

接着就似模似样的端坐在饭桌前，等莫问把桂花糕拿过来，好像刚才抢糕点的都不是他，他真的只是去拿个东西。

莫愁不佩服都不行，是不是每个混官场的人，脸皮都那么厚，如果是这样的话，她觉得哥哥应该不大适合官场了。

后来，莫问最终是没有参与官场，而是走上了商场，可能也是跟今天的事情有关。

众人尝了莫愁的桂花糕后，纷纷赞叹不已，甚至连徐远宁和赵无极都满意的不得了，冯铮更是吃的停不下来，可见味道之好。

听到明天还有绿豆糕吃，大家都轰然叫好，期盼不已，这样的日子真是给个神仙都不换。

莫愁还让老牛头去镇上置办一个石磨，还有糕模这些，以后家里应该会经常用到，三天两头去别人家借，实在是太过麻烦，还是自家备着更好些，老牛头连连点头，钱他身上还有，因为每天要去收毛皮，所以莫问就给了他一笔钱，用来收购毛皮。

第二天，老牛头就从镇上买了糕模回来，倒是石磨这个要定做，没有现成的，老牛头已经给了定金，大概四天左右就能做好，到时候，再去拿回来就是，这段时间要用石磨，只能去山婆婆家借了，山婆婆很大方的说，其实都不用浪费那个钱，反正自家就有，也不经常用，何必再买一个。

还是莫愁说来回跑太过麻烦，以后自家要磨的话，可以用山婆婆家的驴子来拉磨，山婆子现在也不用往镇上送菜了，以前还偶尔磨个米，现在都是在莫愁家吃饭，家里的驴子彻底的休息了。

听到莫愁想用自家的驴，立马坚定的说道：“等石磨到了，我就把驴拉到后院，这样还方便喂，什么时候想用都行，他都那么长时间没出力了，也该使使劲了。”

说完还一副恨不得马上把驴拉过来的表情。