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有的面点适合热的时候吃,有的面点适合冷了再吃。
有的面点放久了味道变差,有的面点放久了味道反而更好。
因此,按照原本的计划做下去,有些适合刚出锅吃的面点,会在哪儿晾上半个小时。
这半个小时的时间,足以让这道面点的味道变得很差。
所以,在不停止烹饪的前提下,如何去改变,将一些面点先烹饪出来放着,将另外一些放在后面再烹饪。
大家都能够想到这个问题,在这个厨房里的人,没有一个是傻的。
可问题在于,谁来改变?如何改变?
俞老显然也被这个难题给难住了,他有些沉默。
若是平日里,他可以自己来,可是现在,他没有那么多时间都放在这间厨房。
另外还有一间厨房需要他去看着,两头跑下来,根本没办法进行改变。
没这个时间,也没这个精力!
厨房的气氛,有些凝重,大家都没再说话。
如今应该怎么办?
他们也不知道。
问题的皮球踢到了俞老脚下,他是负责人,他应该来想这个办法。
可是他实在没有太好的办法。
眼前的众人,是没有什么配合的临时国宴厨师,若是常年待在一起工作的国宴厨师,还能应付这个问题。
可是……他们不行。
这个时候,人群中一直没有开口说话的高典,站了出来。
“俞老,我想试试。”
高典说到。
俞老皱着眉头,看向高典道:“你可以?”
“我不知道。”
高典摇头,“但是我可以试一试,可不可以,试过就知道了。”
俞老紧紧皱起眉头,高典自己都没把握,国宴不比其他宴席,哪儿有什么试一试的机会。
可是现在,他也没有太好的办法。
怎么办?
让高典试一试吗?
此时,其他厨师面露惊讶之色。
这位年轻人可真爱出风头的,之前多做一道面点是他主动请缨,现在又是他主动开口。
对于这种行为,众人心里最先想到的,并不是佩服,而是惊讶和不屑。
他们承认高典厨艺是挺厉害,可是就太年轻,什么都敢接下来,没吃过亏,不知道这里面的厉害之处。
章鸿升张了张嘴,有心开口,可是场合不合适的。
最后只是心里微微一叹,他不知道高典是怎么想的,不过他觉得高典有些冲动了。
高典目光平静,这件事也是事发突然,他也没有做过这种准备。
可是现在没有站出来,俞老也没有想到什么太好的办法,他只能站出来了。
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