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色:色泽红亮,最高评分九分,最低六分。
香:淡淡的酒味夹杂着酱香味,最高评分八分,最低七分。
味:两肉合吃,油润鲜香。
最高评分十,最低八分。
那个打十分的评判赞不绝口:“鸠以五味腌炙,食之极美。
这道煎酿斑鸠鲜香可口,可与飞龙肉媲美。”
三项平均分:六十九分。
“不知道这个分数怎么样?”
黎洛棠问道。
知情的任逾歌坐在评判台上,没有能回答她这个问题。
唐辰啸说道:“应该算不错的分数。”
其他棚里的厨子陆续送上了第一道菜,经过评分,赛西施的分数暂列第三,排在她之前的两道菜,分别是:蝴蝶烩鳝和青果鸡。
接着是第二道菜,赛西施的醋溜鱼片是第五个送上去的。
第二十五棚的第二道菜,是第四个送上去的,这道菜显然是他的拿手好菜:糖醋三丝鱼卷。
这是用鲜活桂鱼做的一道菜,鱼肉切成薄片,鱼头鱼尾完整切下来,过了油摆在片子里,鱼片挂了糊,卷好放进油锅煎炸出来,而后整齐地摆放在鱼头鱼尾中间,形似一条整鱼。
色:金黄。
香:醇香。
味:脆中带柔。
这道菜得了高分,七十一分。
赛西施的这道菜也是鱼,可是偏偏她太紧张,火候没掌握好,鱼片炸的有点焦,味道虽还不错,但三项平均分只得了五十二分。
两道菜分数一加,她的排名是第十二名。
赛西施看到这排名,有些沮丧;小师兄这几天,白陪她练习了。
任逾歌从评判台过来,见状,安慰她,“傻丫头,这才第一天,才做了两道菜,你急什么,下午还有小笼包,那才是重头戏。
得签越多,分数越高,排名一下就上来了。”
“我会努力的。”
赛西施重拾信心。
“中午了,找个地方吃午饭。”
田仕奇看了一上午,馋了一上午,他急需找地方解解馋。
“不吃午饭,等下午吃小笼汤包。”
黎洛棠说道。
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