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第32回 君子远庖厨(第3页)

下人拿着信下去了。

“姑爷,这是药,不用出去买!”

大虎听着敖武报出来的香料名,茫然地说道。

“药?”

敖武这才想起来,桂皮,陈皮,八角,草果,花椒这五种香料在古代的时候是当成草药来用的。

钟家是医学世家,又是药材批发商,这东西当然是少不了了。

他大手一挥:“那就拿家里的!”

食材以猪肉,鸡,鱼肉为主,吩咐大虎去买来,敖武自己则钻进了厨房里,在厨房大妈的惊呼声中,敖武以打闪电战的速度,把厨房里的一切都给侦察清楚了。

来到古代,觉得其他地方倒是没什么落后的样子,虽然和后世不能比,但还能活人。

但是这厨房就真的是落后到了原始社会里去了。

简陋,两个字就把厨房给概括完了。

里面跟煮给猪吃的地方一样简单。

没炒锅,没铲子,这没什么,打造就是。

没调料,刚才大虎已经说了,那是药,拿来主义很实用。

没味精,这个造不了,不过熬鸡汤来代替。

酱油这东西也没看见,更不用提老抽、新抽了。

这东西下次再酿造。

里面一推黑不拉几的东西,问了才知道,那是糖霜。

提纯技术不好啊,也不知道能不能用这东西制造出冰糖来。

不得不诅咒这隋朝,物资太缺乏了。

本来想要弄一盘红烧排骨给程咬金尝尝是多美味,但少了酱油是办不成了。

但是卤排骨,糖醋排骨是没问题的。

钟晴被惊动,跑过来看到敖武刚从厨房出来,说道:“郎君,君子远庖厨。”

“大恩应当重谢!”

敖武回了一句,这时看到大虎拉着一口肥猪进来,连忙越过钟晴,去吩咐屠夫分解猪肉。

排骨,里脊肉,五花肉肥膘放好,肥瘦相依的后腿肉剁成了肉泥。

四个猪蹄留着有大用。

钟晴看着敖武只是吩咐,没有亲自动手,也就没有再说什么了。

……

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