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地上。
晒掉水分,红薯的糖分变高,烤出来的味道才更香甜,也更容易流油。
干完这些,沈三元也没闲下来,她径直走向厨房靠墙的大木桶,揭开盖,桶里浸着昨夜买回来的糯米。
一夜过去,每粒糯米都被浸得圆圆润润,十分饱满。
拿瓢舀了,一勺一勺倒进石磨的磨眼,推动石磨,糯白色的米浆便顺着缝隙缓缓流了出来。
又将米浆沥干水分,放进石臼里,接着挥舞着木杵,左一杵右一杵,直到将石臼里的米浆打得粘稠拉丝,年糕便大致成形了。
用来固定年糕的模具也是沈三元自己做的,用用剩的木材,简单围成了一个长方形,于是做出来的年糕也是一个小小的长方形。
过了中午,当太阳缓缓下山的时候,沈三元又推着小推车出摊了。
她继续走街串巷地高声吆喝着,这次在“烤红薯——热乎的烤红薯——”
之后,又添了一句:
“烤年糕——糯叽叽的烤年糕诶——”
————
孙露露抓了一把瓜子,坐在凳子上漫不经心地看着电视。
电视里放着动画片,色彩鲜明的图画、引人入胜的剧情,她的视线却时不时瞥向一旁的挂钟。
从下午三点开始,她就有些心不在焉了。
电视里,一个凄惨的声音喊着:“我还会回来的!”
随即片尾曲开始响了起来。
孙露露又看了一眼挂钟——已经快五点了,那个卖烤红薯的小贩还来不来?
孙露露这么想着,刚从茶几上拿过遥控器,就听到外面模模糊糊传来一阵熟悉的吆喝声:“烤红薯——”
孙露露顿时把遥控器一丢,撒腿跑了出去。
她噔噔噔几步就来到了那辆小推车前,推着推车的,还是那个戴着雷锋帽、穿着一身绿色军大衣的瘦高女人。
今天她没有戴那个黑色布口罩,露出一张眉眼稍显锐利的脸来,脸很白,唇色有些淡。
孙露露顾不上细看,快速指着泥炉里的一个烤红薯说道:“我要一个烤红薯,要那个个头大的!”
沈三元应了一声,把她选中的烤红薯拿出来过了秤,用纸袋包好,又在外面套了个透明袋子递过去。
拿到了心心念念的烤红薯,孙露露终于松了口气,这时她才发现在炉子上方还放了一个铁箅子,比泥炉的口径稍大一点儿,搭在炉沿上,几块方方正正的年糕正放在上面“滋滋“地烤着。
这一看,就有些移不开眼来。
那年糕胖乎乎一条,白得细腻,在炉火的作用下被烤得鼓鼓囊囊的,散发出不很浓郁但十分诱人的米香,飘飘扬扬的,直往人的鼻腔里钻。
孙露露没多犹豫,就又买了两块烤年糕,另外用纸袋子装了,一起拎回了家。
电视里的动画片还在放着,孙露露一边津津有味地吃着烤红薯一边目不转睛地看着。
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嘴里甜丝丝的,心里也美滋滋的。
一个烤红薯吃完,胃里已经有了饱腹感,孙露露瞥了一眼旁边的烤年糕,没用两秒就劝服了自己——饱虽然饱了,但又不是吃不下——于是迅速拿过装着烤年糕的纸袋,拆开,咬一口,表皮酥酥脆脆的,很香,内里却是又软又糯的,细腻嫩滑。
口感层次十分丰富。
孙露露嚼着烤年糕,传至舌尖的甜味是淡淡的,糯米香也是淡淡的,汇集在味蕾却是让人不容忽视的美味。
就这样,一口接着一口,孙露露很快把两块烤年糕也吃完了,“嗝”
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