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能这么吃?
随之而来的,便是对超市里辣椒酱的又一次大采购。
对此,食品加工厂表示:《美食日报》快别逮着沈三元薅了,真的干不动了!
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小面摊营业几天后,沈三元又挑着担到影视城随地摆地摊去了。
她这次要卖的,是油豆腐线粉汤。
最近几天降温,最适合吃一点热乎的东西,要是有热汤的话,那就再好不过了。
这油豆腐线粉汤的做法没什么稀奇,稀罕的是这口大锅,锅体很深,中间用铝皮分隔,一边煮油豆腐,另一边用来烫线粉。
沈三元挑着锅和食材,慢悠悠走在影视城里。
有围檩的地方她不去,但耐不住走着走着,就会走到有的剧组的片场去。
在影视城待久了,她也能分辨出来,遇到正在拍戏的剧组就远远避开。
比如现在这个,沈三元挑着她的担正要走,就被一个胖乎乎的男人叫住:“哎你,就是你,走什么?赶紧去位置上待着,马上就要拍了还走去哪里?”
沈三元用手指着自己:“啊?我?”
胖男人:“不是你是谁?赶紧过去,不然扣工资了!”
许是打工人对最后一句话的敏感性,总之沈三元反应过来后,就穿着戏服顺着胖男人的意思站到了指定地点。
恰好,这个角色是个摆地摊的小贩。
重回“新”
业,沈三元心里不免觉得有些兴奋。
反正要摆摊,在哪不是摆?
沈三元很快做好心理建设,随即把担子放下摆好,准备把待会儿要用的汤吊起来。
在她支好灶后,那个胖男人从她面前走过,瞅了两眼,还夸了一句:“干得不错!”
沈三元立刻挺直了胸膛:“业务熟练,交给我就放心吧!”
胖男人点着头,带着满意的神色离开了。
沈三元继续煮油豆腐线粉汤——
把海蜒头用纱布扎紧,扎成一只小包袱,放进铁锅里慢慢熬煮;接着把在温水里浸泡后的线粉转移到一个深口的杉木桶里,放上冷水盛着。
这时开始煎油豆腐。
锅烧热后倒油,油烧热后把做好的豆腐果放进油锅里,汆至色泽金黄便可以捞起来了。
就在沈三元忙忙碌碌着的时候,不远处随即传来一阵打斗声——这场戏开拍了。
沈三元伸长了脖子看。
以她从业演员行业多日的经验,像她这样的路人角色就是个背景板,是不会有镜头的,所以她很放心。
这时,旁边传来一道声音:“老板,来碗茶水。”
“好嘞。”
沈三元应了声,随即把煎好的油豆腐放在沸水里焯过,使之发软,去除豆腥气;又抓起一把线粉放在铁丝漏勺里,浸入铁锅稍稍一烫,倒入碗里,接着加入剪开的油豆腐若干,把鲜汤一浇,淋上几滴辣油、撒上些许葱花,一碗热气腾腾的油豆腐线粉汤便端上了桌。
正认真观摩着打斗场景的白衣公子随手拿起碗,正要端起,突然被手里传来的热度烫得龇牙咧嘴,只能庆幸还好没到自己的戏份。
“怎么回事,怎么是烫的?”
白衣公子转过身,正要开口质问,却见眼前这个小贩有些眼熟,定睛一看,顿时震惊出声:“卧槽,怎么又是你,沈三元!
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