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元凝看着丁如婷:“不会的,这就是我接下来要与你说的……”
她也发现了,比起从前腼腆的丁如婷,这几个月她成长了许多,行为举止都变得优雅自信。
尤其是见到那些穿着打扮一看就身份高贵的客人,她不会再胆怯,侃侃而谈,说话非常利索。
元凝突然觉得,如今铺子的情况也与之前不同了。
开始的时候是因为客人少,加上她们要了解铺子情况,这才需要自己亲自去招呼客人,甚至一起合作去打广告……
但是现在客人这么多,反而是突出了管理层的重要。
比如丁如婷,她觉得她不用再像之前那样忙这些,而是应该转到幕后,之后再选几个老手伙计让他们各自管教几人……
这样,她既不用太累,也能省出其他时间掌握整个铺子的情况,若是有任何突发事情,也能及时去处理。
自然,这样,那伙计们的报酬又要另谈……
元凝将自己今日写的计划拿出来,一边说一边让丁如婷看,若是她有不解的地方,还会给她解答。
等了解完全部后,丁如婷虽然面上还是有些犹豫,但是还是表态了,表示会按照元凝说的去做。
元凝看她,松了口气,她怕丁如婷有了其他心思,但是见她依旧是自己熟悉的那个人,顿时放心下来。
她笑着说:“倒不用这样急,我们慢慢来,若是有不适合的地方,继续改就好。”
这些只是理论,没有实践过,她也没有过创业经验,所有的事情还是要慢慢来,她不急。
不过,想到自己的小心谨慎,不过是虚惊一场。
从前她打工也有过不少饭搭子,平时关系好,然而,触及到自身利益,不如说主管说要挑拨,给个升职或者加薪之类的诱惑,那些饭搭子很轻易就疏远了自己。
也是到事情都已经尘埃落定后,她才知道真相……
所以,虽然从前很喜欢丁如婷,但是今日见到丁如婷与往常不一样的姿态,尤其是白日见到她说伙计的时候看了自己几眼,她还挺怕她有其他心思了。
毕竟,财帛动人心,铺子好了,利润就高了。
她们是一起合作的,各自分工管不同的方面,丁如婷主要负责在铺子里管平日的生意,元凝怕她会有其他心思。
不过,既然说好了,第二日,她又到后院看了那些绣娘的工作,做了些调整,制定计划新招了几个绣娘,让她们的工作分担一下……
期间,小摩擦是有的,但是不算大事,很快就解决了。
等事情差不多,她这才用心去自己的烤鸡铺子那忙活。
如今的烤鸡铺子已经不单纯只是烤鸡,烤板栗,烤红薯,烤鸭子,花生,烤鱼,烤玉米……
应有尽有。
大厨依旧是那几位一看就非常和善的胖胖的大叔,见到元凝过来,顿时都乐呵地凑过来打招呼,七嘴八舌地问她去玩得开不开心。
元凝一直都很喜欢这几个胖胖的大厨,每次与他们说话都非常愉悦,有种见到以前隔壁卖包子那大叔的熟悉感。
闲聊后,她将手背在身后,开始贴心问他们工作累不累。
毕竟工作量加大了不止一倍,她觉得也应该再多招几个胖大叔过来与他们相伴了。
还有外面以及包间招待的小二,也要加人。
也幸好,她从一开始就规定好了,在铺子内包间吃东西叙旧的需要提前预约,而且是每日规定单数的,超过了就不接待了,得延后。
所以,就算很多人慕名而来,也只是排队买了就走,虽然工作量是加大了,倒不至于乱起来。
她斟酌一番,最后为了员工幸福,又规定了每日卖出的烤鸡数量。
其他的她不限制,只是烤鸡需要多工序腌制,也需要有足够时间……
每日规定卖出这么多只就好,不能贪心,就怕有人眼红,故意搞事,到时候他们没办法有这么多烤鸡交货,那就麻烦了。
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