思路客小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二十四章 请你来吃包子（第3页）

“淡淡的面香混杂着猪肉独有的肉香，而且香气竟然是如此的浓郁。”

直到这时，眼镜男的神色才微微有些动容：“普通一点的小笼包香味，是面香略浓而肉香不足；再好一点的小笼包，能做到面香和肉香的差距很小。

但是头一次见到面香和肉香结合如此完美的小笼包……”

眼镜男说道，然后用筷子轻轻夹起了小笼包，仔细观察了下，心里不由得感慨道：“小笼包褶皱精细，层层叠叠，仿佛如精致的艺术品一般。

据我所知，浙北省民俗流传下来的小笼包包法一共12种，而这一种包法，绝对不是在这12种之内……”

说完，眼镜男心里现在已经有几分相信昨晚帖子的内容了，不过想要让他彻底相信，还需要拿出真本事来才行。

眼镜男心里想着，然后就笑着朝陈少哲说道：“请问，能不能来点醋。”

有的人吃小笼包就是喜欢吃醋，沾了醋的小笼包更能激发出肉馅内本身的鲜香。

不过陈少哲做的小笼包太好吃了，无需蘸醋，肉馅本身的鲜香就显露无疑了。

陈少哲笑了笑，然后在心里问着系统：“你有提供的醋么？”

系统这才出声：“的确有，我已经将它放在厨房里了，宿主可以自行去取。”

陈少哲点了点头，然后朝着厨房走了过去。

一走进去，陈少哲就闻道一股浓郁的醋香。

走过去一看，一碟醋已经被系统准备好放在桌子上了。

“本醋为山西老陈醋，是华夏四大名醋之一。

始于明末清初顺治年间，以高粱、麸皮、谷糠和水为主要制作原料，配上大麦豌豆七比三的糖化发酵剂，经过经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。”

“古语云，夏伏晒，冬捞冰。

本醋经过日晒蒸发和冬捞冰后，总酸度可以达到9～11度。

期间经过极为复杂的化学元素转化，因而吃起来更加绵酸，醇厚柔和。

口味微鲜，酸甜可口。”

“还有以下信息简介……”

系统还想要再说什么，陈少哲急忙用手制止住了系统。

从小笼包之后，陈少哲就懂得了一个真理，凡是系统给的食材，逼格没有不高的！

陈少哲轻轻用勺子喝了一口老陈醋，瞬间感觉喉咙被滋润了一番。

老陈醋酸甜可口，一点都不刺激喉咙，口味正适合。

陈少哲微微感慨了下，不愧是四大名醋，跟自己之前的尝过的醋完全不是一个档次的。

感慨完之后，陈少哲就将醋端了过去。

一端过来，眼镜男的鼻子微微一嗅，望着陈少哲的眼神亮了起来。

他对美食颇有研究，自然对醋的研究也不少。

这种色泽红褐色，香气纯正柔和的醋，算得上是极品醋了。

一时间，眼镜男对陈少哲的印象改观了不少。

先不论小笼包是什么样子，就是这对调味品的极致追求，让眼镜男有理由相信，眼前的这个看上去很年轻的厨师，是极为热爱厨艺的。

眼镜男笑着接过醋来，然后将小笼包细细地咬开一口，将滚烫的汤汁尽数吸允了进来。

滚烫的汤汁如同奔流的河流一般，不断地冲刷着软舌上的味蕾，使得眼镜男顿时觉得，整个口腔都被幸福的味道紧紧地缠绕住了。