思路客小说

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第92章 开拓新市场（第2页）

普通人家一个月能割上一回肉就不错的，像大牛娘这样的贫困户，那是一年到头都吃不了几回肉。

就按一户人家一月吃2斤肉好估算，不年不节的情况下，一里百户一个月也只消费一头猪。

算上婚丧嫁娶，也就一头半，一两十三香够卤一头猪下水，那么正常一个月她的收入在300文左右。

她留意了一下，村里养猪的人家不少，到过年的时候能杀上十来头猪，算上清明中秋，一年吴屠户要宰的猪大约在五十头左右。

那么她一年就能收入10两银子，净挣7两半。

这笔银子扣扣搜搜给两个小家伙交束修，加上笔墨纸砚勉强够吧。

但这还是在年成好的时候，钟小小想着“营业额”

最早也要到中秋前后才有突破，来年春节杀年猪时应能攒上一笔银子。

吴屠户家说一口气要订购1斤的量，也是大大出乎钟小小意料。

事情是这样的。

吴屠户一开始卖猪下水也是抱着试试看的心态，可一来大家对猪下水有成见，不少人一听是猪大肠捏着鼻子就走了，哪怕你当着他的面洗得再干净，卤得再香，他也不接受。

二来45文一斤，卖得比肉贵，炖好的卤水再香，普通人家情愿买刀肉回去自己煮更划算些。

所以最后猪下水给谁买去了呢？

给那些外出采买的管事买去了，当然不是买给老爷们吃。

毕竟是现成的又是煮好的，闻着香不过，管事想着买回去和几个护院晚上下酒喝的。

谁知夜里这小锅一滚香迷糊了，正好被他家员外老爷和一位贵客经过时闻到了，顺着味道便找过来了。

见他们这边吃得尽兴，馋虫便被勾了起来。

那位贵客不顾下人阻止，坚持要尝一尝。

结果一吃就停不下了，他家老爷只能陪着吃。

平时老爷是不喜吃油腻的东西，这一吃把老爷吃美了。

这还是次要的，关键是第二天效果惊人，治好了多年的老便秘，通体舒泰。

都说吃啥补啥，管事阴差阳错立了一功，老爷子便让管事去打听这猪大肠的烹制方法。

所以才有了吴屠户派大儿子来小墅村的事。

顺便让大儿子问问，这猪大肠是不是真能治便秘。

钟小小没想到吴屠户这么快就开拓了新市场，若是这样今年十三香的收入翻番都是有可能的。

寻常农户舍不得吃肉，可乡绅土豪们还是舍得的。

十三香本就是由多味中药配比而成，本就有暖胃理气，帮助消化的功能。

至于治疗便秘，从中医角度来讲也分很多种。

猪大肠固然有润肠的作用，这位员外老爷估计是因为他平时油水吃得少，才一下子效果那么“剧烈”

。