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在做之前薇娜问了一句
茴香这东西跟香菜一样,有人喜欢有人却特别讨厌,她本人挺喜欢的,就怕莉艾吃不惯。
莉艾表示自己不挑食,只要可以入口都可以吃。
听到这个回答,薇娜的眉挑高,短暂的思考过后便把这件事抛在脑后,开始动手制作。
要说莉艾为什么会同意薇娜进厨房,原因很简单,早餐的时候莉艾又又又给做了南瓜浓汤,薇娜好心的提醒了一句吃多了人会变黄。
当时的莉艾脸上满是吃惊,默默的低下头思考了很久,最后同意薇娜进厨房,前提是如果薇娜不小心让自己受伤就得立即收手。
薇娜得意的笑,收手是不可能的,她虽然不是什么大厨级别,但家庭料理还是拿得出手滴。
包子馅调好放到简易冰箱冻上一会儿,期间把鸡腿取了下来,打算做一个简单的蜜汁鸡肉。
其他的部分留着今晚炖汤喝,晚餐喝上一碗热热的鸡汤最好不过。
可惜没有见到大米,有时间去城里走走,说不定会有发现呢。
一心多用的薇娜熟练的把手里的鸡腿去骨,骨头和鸡肉留着一块炖汤,鸡腿肉则用黑胡椒和盐腌渍一会,搁置在一旁等待入味。
包子是酵母粉发的,看上去发的不错,每每看到和现代差不多的配料,薇娜就感到十分神奇,这个凭空出现的时代怎么有那么多和现代类似的东西,要不是周围都是金发碧眼的人,她都怀疑自己是穿回了古时候。
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把面团放到撒好面粉的案板上揉搓排气,用擀面杖擀成一个个中心厚旁边薄的面皮,包上调好的茴香馅,再拿布盖上第二次醒发,等到拿在手里有点轻飘那就是发好了。
可惜的是没有蒸笼,她只能用碟子装好放进锅子里蒸,效果当然不比蒸笼,只不过现在没有办法,等以后她找人做几个。
提起蒸笼,炒锅一定不能少,在薇娜看来平底锅炒出来的菜不够火候,必要的工具日后还是得安排上。
趁着蒸包子的时间,薇娜把腌好的鸡肉拿出来,切上一些洋葱碎,拿了一些蜂蜜调上水。
唉,没有酱油额和蚝油大大影响了她的发挥,由于某段时间好奇酱油的做法,当时她还看了很久的纪录片,幸好还没忘掉。
呵呵,也许这就是穿越给她的金手指?
薇娜好笑的摇摇头,继续干着手里的活,平底锅烧热放上小块黄油,黄油融化以后把鸡肉平铺在锅里,煎到两面焦黄放上洋葱碎再放点白葡萄酒和蜂蜜调和的水,大火收汁放到盘子里,放上煮好的土豆泥搭配一点莳萝,搞定。
这时的包子也可以关火,闷两分钟再出锅这样不容易塌陷。
厨房里散发着浓浓的香味,莉艾看着薇娜如同变魔法一样,面粉在她手里揉揉捏捏转眼就变成了一个个圆润胖乎的雪白团子,鸡肉更是摇身一变,变得甜香扑鼻。
要不是一直没有移动过,莉艾都怀疑薇娜会魔法,她怎么能在短短时间做那么多事?
还没有尝到味道,莉艾闻着鼻尖不断飘过来的香味,嘴里的唾液在疯狂的涌动。
此刻莉艾明白了一件事,为何每次吃饭薇娜都生无可恋了,要是有这手艺她也嫌弃别人做的饭。
莉艾深知关于下厨这件事她没有反驳的余地,毕竟薇娜已经用事实证明,厨房的事她处理得游刃有余。
“莉艾,尝尝看,合不合胃口。”
薇娜摇着手招呼莉艾过来
莉艾快步上前,接过装着白胖包子的盘子。
低头观察,盘子里圆乎乎的包子比之前大了一倍,油脂从底部渗漏把包子底部染上了颜色,茴香和肉香掺杂在一起,扑鼻而来的香气馋的人食指大动。
包子暄软的面皮咀嚼起来一点都不费劲,肉馅饱满在茴香特殊的味道衬托下咸香四溢。
尽管有些烫但莉艾一口接着一口完全停不下来,要不是薇娜提醒她还有蜜汁鸡腿没有吃,她都想把那盘子剩下的五个全给吃了。
薇娜看得她吃得津津有味,自己也跟着喜笑颜开。
这回有底了,以后厨房是她的了!
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