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想要复刻蛋糕难度高还是有些大的,林霜也不能保证能不能成功。
“咔嚓”
一声鸡蛋磕破,分开蛋黄蛋清,加入适量的糖搅拌均匀。
接着牛乳倒入蛋黄中继续搅拌,直到混合物变得顺滑……
没有模具,林霜就先用家里的碗当模具,想着先做出一批小蛋糕来。
若是成功了,以后还可以做虎皮蛋糕,果仁蛋糕,毛巾卷,瑞士卷甚至生辰蛋糕都是可能的。
只不过奶油做起来耗时耗材,需要大量牛乳提炼出黄油,有了黄油才能做出奶油。
那也可以到时候做限量款,卖的价格高一些,县城里富贵人家多,不用愁销路。
面糊都倒进碗里以后,烤炉的温度也预热好了,再把碗放进去。
一切大功告成就等着蛋糕出炉了。
一段时间后,蛋糕的香甜味慢慢飘了出来,直往人鼻子里面钻。
“嫂子,咋这么香呢!”
陆知梅吸了吸鼻子,陶醉在蛋糕的香气中。
“等下吃了更香呢!”
林霜笑着对小姑子说。
两刻钟,也就是半个小时左右的时间过去了,蛋糕烤好了。
打开烤炉的门,戴上厚厚的棉手套,把蛋糕端出来。
映入眼帘的就是一碗碗烤的金黄蓬松的,表皮微微裂口的蛋糕。
陆知梅早已迫不及待地凑了过来,眼睛直勾勾的看着蛋糕。
林霜掰了一小块送到她嘴里:“咋样?”
“二嫂,你究竟是不是人啊?能做出这又香又软的糕点!”
林霜此刻在陆知梅的心里封了神。
“喏。”
林霜抬了抬下巴,暗示她给陆老太送过去。
原来陆老太在偷偷瞧她们这边呢。
“明白。”
陆知梅心领神会。
躺在床上的陆老太早就没有心思睡觉了,那屋外飘着的香甜味道,直往她的脑子里钻。
她从床上爬起来,伸着长长的脖子一个劲儿的往院子里瞧,想看清楚究竟老二媳妇又弄出了个啥,这么勾人。
看林霜两人突然看向她这边来,立刻躺下,躺下以后又觉得奇怪,她又不是贼,为啥要偷偷摸摸的?
陆知梅敲门进来,把蛋糕放在陆老太床头,说:“娘,大嫂让我给你送来的,别看大嫂凶,其实她心可软乎了,又孝顺。”
“我还不知道,要你说。”
陆老太也是嘴硬心软。
说完吃了一口蛋糕,一口之后就是沦陷:“俺的娘咧,这点心比县城‘张记糕点’的都好吃!”
“娘你还吃过‘张记糕点’?”
陆知梅吃惊的问。
她娘那么抠门,她长那么大了没见家里买过像样的糕点,难不成她娘自己买来偷偷吃?
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