思路客小说

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第41章（第4页）

宋紫堇拍拍裤子上的土就要往外走。

“哎，找勤快的，家里好说话的，别到时候摘桃子摘一肚子气。”

宋丁香叮嘱道。

宋紫堇笑道：“知道啦姐，我心里门清呢。”

“又折腾啥？”

方氏让宋丁香把儿子抱去主屋，放在宋李氏身边，道：“神秘兮兮的，怕你娘我听着不高兴啊？”

“什么啊，”

宋丁香哭笑不得的把摘桃子的事儿说了，“就这个，也用不着娘说啥，紫堇都这么大岁数了也该自己主点儿事了，我就交给她啦。”

宋李氏笑道：“你娘就是这样咋咋呼呼的，那桃子弄来了，咱家还有糖，你快看看怎么做。”

不管是黄桃罐头也好还是黄桃酱也好，其实都很简单。

黄桃削皮切两半把核挖了，在淡盐水里浸泡十来分钟去掉涩味，然后放入糖水煮个十来分钟就可以了。

煮桃子的时候宋志远也回来了，带回来四个半大的瓷罐儿还有一大包冰糖。

“先做几罐儿试试，看看怎么做能好吃，能放的住。”

他虽然平时不怎么说话，但是心思可比方氏细腻多了。

方氏把瓷罐洗干净，用白酒擦了里面，然后在院子里架了锅煮罐子。

煮好的黄桃晾一会儿没那么烫的时候就连汤带桃放进罐子里，盖上盖子，铺上油纸，捆上麻绳，又用泥巴封口。

等凉了就放去屋里阴凉的地方存放。

一大筐黄桃取了一半最好看的煮了两罐子罐头，又煮了一盆子用井水镇着，等着晚上大家伙回来吃完晚饭一起吃。

最后剩下的都是磕碰了或者被虫子咬了的桃子，这些桃子做罐头不好看，卖也卖不上高价。

宋丁香想了想，便把黄桃皮洗干净煮了稠稠的水，捞了桃子皮扔掉，然后切了一半的黄桃丁放进去煮，又放了几块冰糖。

等冰糖煮化了就把这糖水捞到碗里，继续用井水镇了。

最后那些黄桃就全部切丁加糖熬煮成果酱，方氏发了面搓成小小的剂子，包了粘稠的黄桃酱，弄成一个个丸子大小的糖包。

蒸熟的糖包白乎乎圆滚滚的，上面再点个红点儿，简直可爱极了。

而且不只是可爱，小小的咬上一口，甜蜜的桃香便溢满口腔，好吃的很呢。

“就是有点儿废糖。”

宋李氏吃了一个觉得腻就不再吃了，“这东西能卖多少钱呢？”

宋丁香道：“若是现在卖估计买不上什么价钱，但是等到冬天，包了糖包子出去卖，绝对能卖出个好价钱。”

宋志远也道：“确实，这桃子味忒香了，加上又有这么多的糖。

到时候外面的面皮包厚点儿，包大点儿，两文钱一个卖了都有赚的。”

“能赚钱就成，”

宋李氏笑着点点头，“这都要晌午了，一会儿他们就都该回来了。

老二家的，赶紧忙乎做饭。”

方氏带着几个小媳妇儿赶紧去厨房忙乎做饭，夏天里天气热，感觉吃什么都吃不香。

这时候去地里摘几个茄子切了蒸熟，用蒜泥和醋加点儿辣椒酱拌上，再掐一大把萝卜缨子，掐一把葱叶洗干净，舀一碗大酱沾了吃。