思路客小说

手机浏览器扫描二维码访问

第六十三章 鲁菜的牌面（第2页）

情绪好了，比起赛来就带劲。

来到御厨房，她自然而然的选择了挨着柳慕远，一切显得都是那么的天经地义。

这场决赛规定是每家出两道菜，尽量的不用猪肉，用了也可以，但是最后要被扣分。

菜品端上去后，官家跟百官每人都要打分，综合成绩最高者夺冠。

身为一名正店厨娘，张京彩自然选择了做自己最擅长的菜品，要烧制的头一道菜品是五味杏酪羊，然后另一道叫做间笋蒸鹅，都是有名的大菜。

这两道都是蒸菜，工序不是很烦琐，娘子跟搭档认真忙活了一会，两道菜一起上了蒸笼。

暂时闲下来的她，开始关注隔壁，想要看看柳慕远要制作的菜品是什么。

一眼看见他那个很凶的助手，正在摧残一只老母鸡。

就见她将那只可怜的鸡用力揉捏了一会，然后顺着周边开出的小口，用手那么一拽，鸡骨头一根根的就出来了。

再把鸡脖子那边嘎开一刀，掏出内脏，去里头的鸡架子，忙活了半天，鸡没了骨头，成了一个肉布袋。

“这鸡肚子里头应该是要灌进去其他东西进去的。”

果然，就跟她猜测的一样，女孩子开始往填充刚才炒制好的馅料，填的满满的，然后又从鸡脖子那里打个扣系好了，保留着鸡头。

“这菜厉害，是个功夫菜。”

看着她用开水定型后，放进砂锅，加了葱姜开始小火慢炖，张京彩心中佩服不已，想必这菜出品后，应该比自己的蒸鹅得分要高。

那么就靠只有下一道来决胜负了，于是将关注的目光放在了柳慕远身上。

一看吓一跳，就见他那边的盘子里，一条裹着面糊炸好的鲤鱼色泽金黄，造型两翘四张开头尾向上，立而不倒，仿佛是活的，正要跳跃到龙门之上。

鲤鱼跃龙门？！

张京彩大惊失色，这又是一道她闻所未闻的崭新菜品，而且还没制作完成，那人正在低头调汁水。

我去，一开始就看见他选了条鲤鱼，还以为他又要做那道很出名的葱油鱼，不承想人家放大招了，搞了个大家从未见过的菜品出来。

“这人到底会做多少菜品啊！”

彩娘子心中骇然。

她自己会的拿手菜不过七八种而已，剩下的可以做，但是品质一般，就这样，已经是店里的顶级厨娘了。

而这人可不一样，因为是竞争对手，清风楼早就派人去摸清了他的底细。

传回来的信息很吓人，说是桃源春就是他凭借自己一己之力创建，然后店里出的菜品也都是他的独创。

从便宜的家常菜，到价格昂贵的高端料理，加起来能有几十个品类，而且不论价格高低，样样好吃，这都是出自他一人之手啊，简直就是个怪物。

开始她是不信的，然后通过几次同场竞技，彩娘子对于这人的态度，由藐视，质疑，逐渐转化为警惕，怀疑，以至于到后来开始钦佩，再到惺惺相惜。

这个过程她自己毫无察觉，直到今天亲眼看到这种从未见过的高端菜品出现在眼前，心里头，第一次对自己的烹饪技巧产生了质疑。

“我一直在坐井观天孤陋寡闻吗？不应该啊，咱也是经过名师指导的科班出身，天下菜系都了解一二。”